泸酒老窖泸州贡,泸州老窖泸酒贡重，酿造工艺传承百年
泸州贡和泸州老窖，两个名酒品牌都拥有着悠久的历史和淳朴的情怀。今天，我们来聊一聊泸州贡和泸州老窖的酿造工艺，为什么这两个酿酒大品牌能够传承百年？
酒的工艺究竟有什么奥秘？
泸州贡和泸州老窖作为以大曲发酵制造的白酒，究竟有什么让人难以理解的奥秘？一方面，在制造过程中，选用的水源、谷物、天气等因素都会影响到酒的口感和质量。另一方面，在大曲中，细菌、酵母和酵素的作用下，粮食中的淀粉质和蛋白质会被分解成糖类和氨基酸，这些化学变化会在一个长周期内演化成更复杂的化学物质，这些化学物质构成了酒的香味、色泽和口感。
泸州贡和泸州老窖的酿造工艺到底有何不同？
泸州贡和泸州老窖使用的都是以大曲发酵的酿造工艺，但不同品牌之间的细节却存在巨大的差别。泸州贡窖是一座独立的地下实体，由全手工开挖而成，拥有完全独立的空气循环系统，来保证酒窖温度湿度的稳定，泸州贡的酒水质地清澈，口感甘醇，回味悠长。而泸州老窖的酿造工艺更加严谨，其使用的是含酸度高的泉水，严格的水质控制保证了酒的质量，同时，泸州老窖还将较硬的谷子煮熟，防止大曲中的细菌感染，使酒质更好地保持着一种醇厚香浓的风味。
泸州贡和泸州老窖的品牌意义是什么？
泸州贡和泸州老窖是中国酒文化的瑰宝，其历史的悠久、工艺的精湛、品质的优良，代表了中国酒文化的至高境界。独特的生产和酿造工艺，使泸州贡和泸州老窖成为了白酒市场上的瑰宝。另外，泸州贡和泸州老窖涵盖了众多品类，能够满足消费者的不同需求，每一瓶都承载着品牌传承百年的精髓。泸州贡和泸州老窖正是因为在品牌意义上具有自己的主张，才不断发展壮大，而对于消费者来说，品牌意义则代表了一个产地和品牌的历史和文化。
如果你想品味中国传统酿造工艺所制作的美酒，那么泸州贡和泸州老窖必须要尝试一下。无论是人们对白酒的喜爱，还是泸州贡和泸州老窖酒厂对中国传统酿造工艺的坚持和传承，再次证明了白酒文化的魅力和中国白酒在国际市场上的地位。
